公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師食品污染及其預(yù)防單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.21)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 食品腐敗變質(zhì)的程度與特征主要取決于（）

2 超高溫瞬時(shí)殺菌通常適合的食品是（）

3 B（a）P含量較高的食品是（）

4 某村村民經(jīng)常在村旁的柏油路上曬糧食，這種情況很容易造成糧食受到下列哪種污染物的污染（）

5 著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問(wèn)題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）