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臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)名詞解釋每日一練(2019.05.30)
來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
菌落總數(shù)
參考答案：
在嚴格規(guī)定的條件下（樣品處理、培養(yǎng)基及其pH、培養(yǎng)溫度與時間、計數(shù)方法等）經處理的樣品直接用平皿培養(yǎng)或經微孔濾器過濾后再...
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2.名詞解釋
大腸菌群
參考答案：
大腸菌群均系直接或間接來自溫血動物的糞便，需氧及兼性厭氧，不形成芽孢，在35~37℃下能發(fā)酵乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性桿菌...
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3.名詞解釋
遲發(fā)性神經毒
參考答案：
某些有機磷農藥，在急性中毒過程結束后第二周病人發(fā)生神經癥狀，主要是下肢軟弱無力和運動失調，進一步發(fā)展為神經麻痹癥。這種情...
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4.名詞解釋
大腸菌群MPN
參考答案：
相當于100g或100ml食品中的大腸菌群可能數(shù)來表示，簡稱大腸菌群MPN。
5.名詞解釋
安全間隔期
參考答案：
規(guī)定農藥最后一次使用至收割前的間隔時間（或稱收割前的農藥禁用期）。
