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中國(guó)飲食文化問答題每日一練(2020.05.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題侍（shi）應(yīng)順序

參考答案：按國(guó)際慣例，侍應(yīng)順序應(yīng)從男主人右側(cè)的女賓或男主賓開始，接著是男主人，由此自右向左按順時(shí)針方向進(jìn)行。如宴會(huì)規(guī)格較高，須由兩...

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2.問答題結(jié)合中央電視臺(tái)“味蕾的故鄉(xiāng)”節(jié)目試論對(duì)“中華民族飲食文化圈”理論的理解。

參考答案：中華民族飲食文化圈是以今日中華人民共和國(guó)版圖為基本地域空間，以域內(nèi)民眾——中華民族大眾為創(chuàng)造與承...

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3.問答題中國(guó)飲食文化是世界先進(jìn)飲食文化的重要組成部分

參考答案：孫中山在«建國(guó)方略»中寫道：“我國(guó)近代文明進(jìn)化，事事皆落人后，唯烹飪一道之進(jìn)步，至今...

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4.問答題兼收并蓄的精神

參考答案：中國(guó)飲食對(duì)外來的飲食是先接納后融合。許多飲食原料、工藝、甚至食俗都演變成為中國(guó)飲食的有機(jī)組成部分。如菠菜、馬鈐薯、玉米、...

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5.問答題中國(guó)飲食的成熟定型時(shí)期（宋元明清）

參考答案：

從公元960年的北宋建立至公元1911年清朝滅亡，中國(guó)飲食文化基本完成了各方面的發(fā)展，是中國(guó)飲食文化的繁榮期。

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