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食品化學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 動(dòng)物體的必需氨基酸中不含（）。

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2 以下屬于簡(jiǎn)單脂類的是（）。

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3 明膠是從（）。

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4 肉中蛋白質(zhì)包括（）。

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5 下列屬于脂類-水體系的液晶結(jié)構(gòu)有（）

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