烘焙工考試判斷題每日一練(2020.06.08)
來源：考試資料網(wǎng)1.判斷題鮮奶油霜飾的口感比一般奶油霜飾為佳。
參考答案：正確
參考答案：正確
3.判斷題蛋含有45%的水份。
參考答案：錯(cuò)誤
參考答案：正確
參考答案：正確
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