單項選擇題實驗室組裝較低沸點組分的普通回流裝置時，至少應選用（）等玻璃儀器。
A.球形冷凝管、圓底燒瓶
B.波氏吸收管、平底燒瓶
C.單管蒸餾頭、蛇形冷凝管
D.直形冷凝管、三角瓶
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1.單項選擇題制備測酒精度試樣時，加熱蒸餾時間（指沸騰后蒸餾時間）應控制在（）內(nèi)。
A.（30~40）MIN
B.（10~20）MIN
C.30MIN
D.20MIN
2.單項選擇題下列選項中屬于氨基酸的化學性質(zhì)的是（）
A.與茚三酮反應
B.水中的溶解性
C.旋光反應
D.吸光性質(zhì)
3.單項選擇題密度瓶法是測定黃酒中（）的方法之一。
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.甲醇
4.單項選擇題制備測酒精度試樣時，量取樣品的溫度是（）。
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
5.單項選擇題酒精計法測白酒酒精度的精密度要求：在重復條件下獲得的兩次獨立測定結果的（），不應超過平均值的0.5%。
A.絕對差值
B.差值
C.相對差值
D.誤差
最新試題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題