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酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白,在乳中與鈣離子結(jié)合,并形成微團結(jié)構(gòu),是乳中的主要營養(yǎng)性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等類型,并且都有相應的遺傳變異體。酪蛋白屬于結(jié)合蛋白質(zhì),其分子中除含有氨基酸外,還有()。

題型:單項選擇題

下列哪個物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物()?

題型:單項選擇題

可保護體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是()。

題型:單項選擇題

功能性酶,此類酶在血漿中發(fā)揮重要的催化功能,大多數(shù)由肝臟合成后分泌進入血液。當肝功能下降時,這些醐在血漿中的活性則降低,下列除哪個外都是功能性酶()?

題型:單項選擇題

肌肉收縮的力量來自肌球蛋白、肌動蛋白和ATP 之間的相互作用,能與ATP 結(jié)合的是()。

題型:單項選擇題

膠原蛋白不僅由()合成,成軟骨細胞,成骨細胞,某些上皮細胞,平滑肌細胞,神經(jīng)組織的雪旺氏細胞等也能合成。

題型:單項選擇題

正常情況下紅細胞耗氧量甚低,葡萄糖的代謝絕大部分是通過(),此外還有小部分通過磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。

題型:單項選擇題

參與肌肉收縮的肌球蛋白具有一些重要的性質(zhì),但不具備下列哪種性質(zhì)()?

題型:單項選擇題

膽紅素進入肝細胞與UDP-葡萄糖醛酸形成()。

題型:單項選擇題

乳糖合成的前體物是()。

題型:單項選擇題