蛋殼結(jié)構(gòu)中含碳酸鈣鹽的部分是（）。

與游離膽紅素結(jié)合生成間接膽紅素密切相關(guān)的是（）。

神經(jīng)組織中一些酶催化的反應(yīng)能以高速度產(chǎn)生氨。其在大腦內(nèi)的恒態(tài)濃度必須維持在0.3mmol/L 左右，多余的氨則經(jīng)（）運至肝臟生成尿素。

膽紅素進入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過程的主要限速酶。

可保護體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

乳糖合成的前體物是（）。

乳中蛋白質(zhì)有2個來源：一是由乳腺從頭合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個（）？

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

細胞酶，此類酶本來在各組織細胞內(nèi)，當(dāng)細胞更新、破壞或在一定條件下，可有少量的醒進入血液。如（）。