以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

燒賣皮的搟制方法為（）。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

雞粒餡是（）。

熟制生粉團(tuán)生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。

南瓜類面團(tuán)調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。