最新試題
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
薩琪瑪屬于（）面點。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
烙餅適宜用（）
面包酵母可分為（）種。
九層馬蹄糕的主料是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃屬于（）