單項(xiàng)選擇題根據(jù)氮平衡指標(biāo),青少年的氮平衡應(yīng)()。

A.>0
B.=0
C.<0
D.≤0


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1.單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含(),只能靠微生物來合成。

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題VB2是何輔酶之成分?()

A.FAD
B.NAD
C.CoASH
D.pyridoxal-5-phosphate

3.單項(xiàng)選擇題VB2最怕的是()

A.光
B.熱
C.酸
D.以上皆非

4.單項(xiàng)選擇題VB6缺乏產(chǎn)的貧血癥為()

A.巨紅血球癥
B.小紅血球癥
C.溶血性紅血球癥
D.惡性貧血

5.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量不超過()。

A.3克
B.6克
C.9克
D.12克

最新試題

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多,對(duì)人體的害處有()

題型:多項(xiàng)選擇題

油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。

題型:多項(xiàng)選擇題

巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。

題型:多項(xiàng)選擇題

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。

題型:多項(xiàng)選擇題

具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()

題型:多項(xiàng)選擇題

()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

題型:多項(xiàng)選擇題

()均可減少礦物質(zhì)的損失。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列食物中存在反式脂肪酸的有()

題型:多項(xiàng)選擇題

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()

題型:多項(xiàng)選擇題

()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時(shí),這三種維生素也需增加。

題型:多項(xiàng)選擇題