A.肝臟
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
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A.結(jié)構(gòu)不同
B.性質(zhì)不同
C.作用不同
D.來源不同
A.人與人之間不傳染
B.較短時(shí)間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.以上都不是
A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動(dòng)物性食物
E.植物性食物
A.毒蛋白
B.毒氨基酸
C.生物堿
D.氰苷
E.毒酞類
A.花生、玉米
B.蔬菜、水果
C.肉類及其制品
D.大米、小麥
E.以上都不是
最新試題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）