A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.煙酸
E.泛酸
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A.水果中的有機(jī)酸以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主
B.有機(jī)酸能刺激人體消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有利于食物消化
C.使食物保持一定的酸度，對維生素C的穩(wěn)定性具有保護(hù)作用
D.使食物具有特殊的香味和顏色
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.B族維生素
E.礦物質(zhì)
A.植酸鹽
B.碳酸鹽
C.硝酸鹽
D.磷酸鹽
E.硫酸鹽
A.人工喂養(yǎng)
B.混合喂養(yǎng)
C.牛奶喂養(yǎng)
D.純母乳喂養(yǎng)
A.白蛋白
B.醇溶蛋白
C.球蛋白
D.清蛋白
最新試題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
食材切成（）放置時(shí)，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。