單項(xiàng)選擇題驢打滾又稱豆面糕，是京式名點(diǎn)之一，制品表面滾有一層熟（），故名驢打滾。

A.綠豆粉
B.粳米粉
C.黃豆粉
D.小米粉


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題莜麥面制品必須經(jīng)過(guò)（），否則不易消化。

A.“一熟”
B.“二熟”
C.“三熟”
D.“四熟”

2.單項(xiàng)選擇題冷水面坯是用（）以下的水與面粉調(diào)制的面坯。

A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃

3.單項(xiàng)選擇題勞動(dòng)者在醫(yī)療期、產(chǎn)期、孕期和哺乳期，勞動(dòng)合同期限屆滿時(shí)，用人單位（）。

A.可以終止勞動(dòng)合同
B.不得終止勞動(dòng)合同
C.可以停止勞動(dòng)合同
D.可以解除勞動(dòng)合同

4.單項(xiàng)選擇題在烤制面點(diǎn)時(shí)，入爐前在其表面刷上一層蛋液，可使制品色澤（）。

A.潔白
B.紅亮
C.金黃發(fā)亮
D.光亮