單項選擇題欲稱取取26gNaS2O3•5H2O試劑配制標準溶液，應選用（）。
A.阻尼式分析天平
B.半機械電光天平
C.托盤天平
D.微量天平
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1.單項選擇題使用分析天平時，加減砝碼和取放物體必須休止天平，這是為了（）。
A.防止天平盤的擺動
B.減少瑪瑙刀口的磨損
C.增加天平的穩(wěn)定性
D.使天平盡快達到平衡
2.單項選擇題稱量法測定黃鐵礦中硫的含量，稱取樣品0.3853g，下列分析結(jié)果合理的是（）。
A.36%
B.36.4%
C.36.41%
D.36.410%
3.單項選擇題下列數(shù)據(jù)均保留二位有效數(shù)字，修約結(jié)果錯誤的是（）。
A.1.25—1.3
B.1.35一1.4
C.1.454-1.5
D.1.7456-1.7
4.單項選擇題在滴定分析中，所用試劑含有微量被測組分，應該進行（）。
A.對照試驗
B.空白試驗
C.校正方法
D.校準儀器
5.單項選擇題關于精密度，下列說法不正確的是（）。
A.精密度是指在相同條件下，多次測定結(jié)果相符合的程度
B.準確度是指測定結(jié)果與真實值相近的程度
C.精密度是指測定結(jié)果與真實值相近的程度
D.精密度與準確度沒有直接關系
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鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題