米飯是食材之一。

以下屬于食材范疇的有（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。