食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產生爆炸。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

食用菌是一類喜（）真菌。

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。