銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。

截斷蟲源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

食用菌是一類喜（）真菌。