單項選擇題糖果水份測定選用減壓干燥法是因為糖果()
A、容易揮發(fā)
B、水分含量較低
C、易熔化碳化
D、以上都是
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1.單項選擇題下面對伏特表說法不正確的是()
A、伏特表的內(nèi)阻一般都很大
B、伏特表使用時應并聯(lián)在電路中
C、為了擴大量程,應在伏特表上并聯(lián)一個電阻
D、伏特表是用來測量電壓的
2.單項選擇題下列()是真溶液
A、鹽水
B、牛奶
C、雞蛋清
D、碳素墨水
3.單項選擇題高壓蒸汽滅菌時,當壓力達15磅、溫度121°C時,維持時間()
A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、25分鐘
4.單項選擇題根據(jù)細菌結構的不同,革蘭氏陽性細菌屬()細菌
A、薄壁細菌門
B、堅壁細菌門
C、柔壁細菌門
D、疵壁細菌門
5.單項選擇題若要檢驗某化驗員的技術水平,往往采用發(fā)放標準樣考核的方法,考核結果應以()為評判依據(jù)
A、準確度
B、精密度
C、相對誤差
D、準確度和精密度
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肉類水分速測儀使用中,應避免()的物質接觸。
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在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用,將發(fā)生一系列反應,生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
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