最新試題
果醬屬于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
適合烙熟的品種是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
適合用澄面做面皮的是（）
川式點(diǎn)心的代表品種是（）