膽紅素進(jìn)入肝細(xì)胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。

乳糖合成的前體物是（）。

乳經(jīng)離心除去上層的乳脂，得到脫脂乳。脫脂乳經(jīng)酸化或凝乳酶凝聚，或經(jīng)過(guò)超速離心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即為（），其中含有乳清蛋白。

下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

蛋殼結(jié)構(gòu)中含碳酸鈣鹽的部分是（）。

血清蛋白系數(shù)

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過(guò)程的主要限速酶。

功能性酶，此類酶在血漿中發(fā)揮重要的催化功能，大多數(shù)由肝臟合成后分泌進(jìn)入血液。當(dāng)肝功能下降時(shí)，這些醐在血漿中的活性則降低，下列除哪個(gè)外都是功能性酶（）？

下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？

被稱為“活性硫酸”的是（）。