銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應(yīng)性鑒定等。

食用菌是一類喜（）真菌。