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填空題葡萄酒在發(fā)酵前一般酸度調(diào)整到（）左右，pH3.3～3.5。

1.填空題已知濃縮葡萄汁的潛在酒精含量為50％，5000L發(fā)酵葡萄汁的酒精含量為10％，葡萄酒要求達(dá)到酒精含量為11.5％，則需要加入濃縮葡萄汁（）。

2.填空題葡萄汁糖分的調(diào)整可添加（）或濃縮葡萄汁來提高葡萄汁的糖度。

3.填空題葡萄酒根據(jù)含糖量區(qū)分為（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

4.填空題傳統(tǒng)工藝釀造黃酒的方法可以分為（）、攤飯法和喂飯法。

5.填空題法國的白蘭地、英國的威士忌、（）、荷蘭的金酒、俄羅斯的伏特加和中國的白酒合稱為世界著名六大蒸餾酒。