下列哪個(gè)不能用來(lái)進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過(guò)程中CO2的損失。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。

濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會(huì)成什么顏色？（）

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。