你可能感興趣的試題

多項選擇題
白酒中的澀味是由（）產(chǎn)生的。
A、醛類
B、乳酸及其酯類
C、木質(zhì)素及其分解的酸類
D、雜醇油
多項選擇題
血料容器的優(yōu)點是（）。
A、容量大
B、便于就地取材
C、造價較低
D、不易損壞
多項選擇題
由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質(zhì)，而且（），因此陶壇在我國白酒廠被廣泛使用。
A、耐酸
B、耐堿
C、質(zhì)地堅硬
D、抗腐蝕
多項選擇題
糧醅比是依據(jù)（）等認定的，一般為1：4-5.5。
A、工藝特點
B、對酒質(zhì)的要求
C、發(fā)酵期的長短
D、糧粉的粗細
多項選擇題
菌種保藏時人工造成的環(huán)境主要是（）等。
A、低溫
B、低碳
C、干燥
D、缺氧
多項選擇題
誘變育種和其他育種方法比較，具有（）等優(yōu)點，是當前菌種選育的一種重要方法。
A、速度快
B、收效大
C、方便簡便
D、成功率高
多項選擇題
由于專業(yè)化生產(chǎn)的糖化酶、耐高溫酶及產(chǎn)酶活性干酵母具有（）等特點，已被廣泛應用于各類型白酒的釀造。
A、活力高
B、工藝簡單
C、質(zhì)量穩(wěn)定
D、保存期長
多項選擇題
分布在北緯28°線上的名酒廠有（）。
A、四川古藺郎酒
B、宜賓五糧液
C、瀘州老窖
D、貴州仁懷茅臺
E、遵義董酒
多項選擇題
土壤對白酒生產(chǎn)亦有直接影響，土壤的（）等對白酒生產(chǎn)有較大影響。
A、酸堿度
B、無機鹽含量
C、微生物
D、有機質(zhì)含量
多項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得（）衛(wèi)生許可證。
A、偽造
B、涂改
C、出借
D、玷污

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食品安全國家標準公布前，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照（）生產(chǎn)經(jīng)營食品。

你可能感興趣的試題

白酒中的澀味是由（）產(chǎn)生的。

血料容器的優(yōu)點是（）。

由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質(zhì)，而且（），因此陶壇在我國白酒廠被廣泛使用。

糧醅比是依據(jù)（）等認定的，一般為1：4-5.5。

菌種保藏時人工造成的環(huán)境主要是（）等。

誘變育種和其他育種方法比較，具有（）等優(yōu)點，是當前菌種選育的一種重要方法。

由于專業(yè)化生產(chǎn)的糖化酶、耐高溫酶及產(chǎn)酶活性干酵母具有（）等特點，已被廣泛應用于各類型白酒的釀造。

分布在北緯28°線上的名酒廠有（）。

土壤對白酒生產(chǎn)亦有直接影響，土壤的（）等對白酒生產(chǎn)有較大影響。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得（）衛(wèi)生許可證。

食品安全國家標準公布前，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照（）生產(chǎn)經(jīng)營食品。

你可能感興趣的試題

白酒中的澀味是由（）產(chǎn)生的。

血料容器的優(yōu)點是（）。

由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質(zhì)，而且（），因此陶壇在我國白酒廠被廣泛使用。

糧醅比是依據(jù)（）等認定的，一般為1：4-5.5。

菌種保藏時人工造成的環(huán)境主要是（）等。

誘變育種和其他育種方法比較，具有（）等優(yōu)點，是當前菌種選育的一種重要方法。

由于專業(yè)化生產(chǎn)的糖化酶、耐高溫酶及產(chǎn)酶活性干酵母具有（）等特點，已被廣泛應用于各類型白酒的釀造。

分布在北緯28°線上的名酒廠有（）。

土壤對白酒生產(chǎn)亦有直接影響，土壤的（）等對白酒生產(chǎn)有較大影響。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得（）衛(wèi)生許可證。

食品安全國家標準公布前，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當按照（）生產(chǎn)經(jīng)營食品。

血料容器的優(yōu)點是（）。

由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質(zhì)，而且（），因此陶壇在我國白酒廠被廣泛使用。

糧醅比是依據(jù)（）等認定的，一般為1：4-5.5。

菌種保藏時人工造成的環(huán)境主要是（）等。

誘變育種和其他育種方法比較，具有（）等優(yōu)點，是當前菌種選育的一種重要方法。

由于專業(yè)化生產(chǎn)的糖化酶、耐高溫酶及產(chǎn)酶活性干酵母具有（）等特點，已被廣泛應用于各類型白酒的釀造。

分布在北緯28°線上的名酒廠有（）。

土壤對白酒生產(chǎn)亦有直接影響，土壤的（）等對白酒生產(chǎn)有較大影響。