通常10人位的中餐宴會(huì)臺(tái)面應(yīng)擺（）公用餐具。

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

中餐宴會(huì)撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

客人在進(jìn)餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？