食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國(guó)家是（）

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

草菇是高溫菌，不會(huì)燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長(zhǎng)，菌絲短，整齊。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

菌絲體不斷生長(zhǎng)增殖，積累營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。