單項(xiàng)選擇題鄰菲啰啉比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí),試液的pH對(duì)顯色影響較大,必須嚴(yán)格控制pH在()再加顯色劑。
A.1~2
B.3~4
C.4~5
D.7~9
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1.單項(xiàng)選擇題鄰菲啰啉比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí),試樣經(jīng)處理后,試樣中的三價(jià)鐵離子在酸性條件下被還原為二價(jià)鐵離子,與鄰菲啰啉生成()的絡(luò)合物,比色測(cè)定。
A.橙紅色
B.藍(lán)色
C.棕色
D.亮綠色
2.單項(xiàng)選擇題鄰菲啰啉比色法測(cè)定葡萄酒中的鐵時(shí),試樣經(jīng)處理后,試樣中的三價(jià)鐵離子在酸性條件下被()還原為二價(jià)鐵離子,與鄰菲啰啉生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,比色測(cè)定。
A.檸檬酸銨
B.鹽酸羥胺
C.高錳酸鉀
D.氨基水楊酸
3.單項(xiàng)選擇題下面檢測(cè)方法中不是測(cè)定鐵的是()
A.高效液相色譜法
B.原子吸收光譜法
C.鄰菲啰啉比色法
D.磺基水楊酸比色法
4.單項(xiàng)選擇題鐵是引起葡萄酒、果酒變質(zhì)的重要因素,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,葡萄酒中鐵的含量應(yīng)小于或等于()
A.1.0mg/L
B.5.0mg/L
C.8.0mg/L
D.10.0mg/L
5.單項(xiàng)選擇題下列測(cè)定方法中不能用于果酒中鉛含量的測(cè)定的是()
A.火焰原子吸收法
B.石墨爐原子吸收光譜法
C.乙二胺四乙酸二鈉法
D.二硫腙比色法
最新試題
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí),裝樣品的容器是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過(guò)程中,所用收集餾出液的儀器是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題