判斷題《腌臘肉制品》中規(guī)定,肉制品中三甲胺氮的含量不超過2.5mg/100g。
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礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
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關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
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下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)()
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在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
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食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意()
題型:多項(xiàng)選擇題