單項選擇題為探證某食品中是否含有Hg++,應配制下面的()試劑。

A、0.1mol/LK2CrO4
B、0.25mol/LK4Fe(CN)6
C、0.5mol/LSnC12
D、0.1mol/LAgNO3


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1.單項選擇題某食品做有無Fe3+的驗證試驗,應選用下面的()試劑。

A、AgNO3溶液
B、KNO3溶液
C、飽和NH4SCN
D、K4Fe(CN)6溶液

2.單項選擇題索氏抽提法測定帶少量不易除去水分的樣品時,通常選用()作為抽提劑。

A、無水乙醚
B、乙醚
C、石油醚
D、乙醇

3.單項選擇題同一種植物油的酸價高,表明油脂因水解而產(chǎn)生了更多的()。

A、游離脂肪酸
B、過氧化物
C、脂肪酸
D、甘油三酸酯

4.單項選擇題減小分析天平稱量誤差的措施中,下面最重要的一條應該是()。

A、定期對天平和砝碼進行計量檢定
B、減小天平室的氣流,溫度和震動影響
C、同一個試驗使用同一臺天平
D、掌握好稱量物品的性能

5.單項選擇題雙硫腙比色法測定鋅時應控制PH值為()。

A、1.0~3.0
B、4.0~5.5
C、7.0~8.5
D、9.0~10.5