下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列哪個不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產(chǎn)生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。