單項(xiàng)選擇題無論是種子罐或發(fā)酵罐，當(dāng)培養(yǎng)基尚未進(jìn)罐前對罐進(jìn)行預(yù)先滅菌，我們稱為空罐滅菌，此時(shí)對滅菌溫度和滅菌時(shí)間的要求是（），只有這樣才既合理經(jīng)濟(jì)，又能殺滅設(shè)備中各死角殘存的雜菌或芽孢。
A、高溫瞬時(shí)（133℃，15秒鐘）
B、同實(shí)罐滅菌一樣（115℃，8-15分鐘）
C、高溫長時(shí)（127℃，45分鐘）
D、間歇滅菌（100℃，30分鐘，連滅三次）
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1.單項(xiàng)選擇題與發(fā)酵罐相連的進(jìn)料、取樣、排污管道最好通入（）進(jìn)行清洗。
A、沸水
B、溫水
C、冷水
D、無所謂
2.單項(xiàng)選擇題空消的時(shí)候，三路進(jìn)汽不包括以下哪個(gè)（）
A、罐底
B、風(fēng)管
C、取樣管
D、進(jìn)樣口
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)消的時(shí)候應(yīng)該（）
A、先開蒸汽，再開無菌空氣，然后關(guān)蒸汽
B、先開蒸汽，然后關(guān)蒸汽，再開無菌空氣
C、先開無菌空氣，再開蒸汽，然后關(guān)蒸汽
D、都可以
4.單項(xiàng)選擇題在向發(fā)酵罐通無菌空氣前，先要用（）空氣對分過濾器吹風(fēng)24h。
A、高溫
B、低溫
C、常溫
D、都可以
5.單項(xiàng)選擇題需要進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)部清洗時(shí)，至少需要（）人。
A、1
B、2
C、3
D、4
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制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
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題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
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題型：判斷題