單項(xiàng)選擇題由于霉菌的生長繁殖和產(chǎn)生毒素特點(diǎn),霉菌毒素中毒往往有明顯的()。
A、季節(jié)性和家庭性
B、家庭性和種類性
C、季節(jié)性和地區(qū)性
D、地區(qū)性和家庭性
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉在()條件下容易生長。
A、缺氧、溫度較高、潮濕
B、缺氧、溫度低、干燥
C、有氧、溫度高、潮濕
D、有氧、溫度低、潮濕
2.單項(xiàng)選擇題霉菌的“三致效應(yīng)”不包括()。
A、致死
B、致癌
C、致畸
D、致突變
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于豬鏈球菌的說法中,不正確的是()。
A、它是一個條件致病菌
B、侵染豬時它要求高溫高濕的環(huán)境
C、它只在豬之間傳染,不會感染人
D、豬群對于豬鏈球菌的帶菌率高,但不一定發(fā)病
4.單項(xiàng)選擇題伏馬菌素污染最嚴(yán)重的是()。
A、谷物類食品
B、水產(chǎn)食品
C、奶制品
D、肉制品
5.單項(xiàng)選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是()。
A、經(jīng)破損的皮膚
B、經(jīng)口傳播
C、經(jīng)呼吸道傳播
D、以上都對
最新試題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型:判斷題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康?()
題型:多項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型:判斷題
強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累,是應(yīng)對危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型:判斷題
丙烯酰胺的毒性有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的?()
題型:單項(xiàng)選擇題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型:判斷題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同,可以分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題