單項選擇題幼兒動物性蛋白質應為蛋白質總量（）。
A.10%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.50%—60%
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1.單項選擇題貧困地區(qū)兒童為解決蛋白質營養(yǎng)問題可以用（）。
A.大豆及其制品
B.花生及其制品
C.芝麻及其制品
D.玉米及其制品
2.單項選擇題兒童常見味覺下降、厭食甚至異食癖、嗜睡、面色蒼白、抵抗力差是缺乏礦物質（）。
A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鈉
3.單項選擇題學齡前兒童蛋白質、脂肪、碳水化合物供能比（）。
A.1：1：1
B.1：1：1.2
C.1：1：1.4
D.1：1：1.6
4.單項選擇題雞蛋中有利于兒童腦組織發(fā)育的是（）。
A.糖脂
B.固醇
C.卵磷脂
D.類固醇
5.單項選擇題通常嬰兒的喂養(yǎng)的三種方式可分為母乳喂養(yǎng)，人工喂養(yǎng)和（）
A.牛乳喂養(yǎng)
B.米湯喂養(yǎng)
C.混合喂養(yǎng)
D.鼻飼喂養(yǎng)
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