吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。