單項(xiàng)選擇題餐廳的清潔保養(yǎng)一般在（）進(jìn)行。

A、早餐結(jié)束到午餐開餐之前
B、午餐結(jié)束到晚餐開餐之前
C、晚餐結(jié)束到宵夜開始之前
D、夜晚停業(yè)之后到次日開餐之前


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1.單項(xiàng)選擇題電梯和自動(dòng)扶梯的全面清潔通常在（）進(jìn)行。

A、早晨
B、上午
C、下午
D、晚間

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于計(jì)劃衛(wèi)生，客房部應(yīng)與（）取得聯(lián)系，以便于具體實(shí)施和控制。

A、前廳部與工程部
B、保安部與工程部
C、前廳部與保安部
D、餐飲部與財(cái)務(wù)部

3.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期計(jì)劃衛(wèi)生由樓層領(lǐng)班及主管根據(jù)（）及員工出勤等情況安排。

A、出租率
B、退房數(shù)
C、空房數(shù)
D、維修房數(shù)

4.單項(xiàng)選擇題“客走房變”是對(duì)（）的服務(wù)要求。

A、VIP
B、零散客人
C、團(tuán)隊(duì)客人
D、長(zhǎng)住客人

5.單項(xiàng)選擇題相比之下對(duì)飯店價(jià)格不太敏感，對(duì)設(shè)施設(shè)備、服務(wù)效率、服務(wù)質(zhì)量要求較高的客人是（）。

A、旅游團(tuán)
B、會(huì)議客人
C、商務(wù)客人
D、長(zhǎng)住客人