單項選擇題用糯米粉制成的精致花色品種有蘇州()。
A.糕點
B.船點
C.湯粉
D.粽子
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1.單項選擇題糖糕粉坯由米粉加()調(diào)制而成。
A.糖粉
B.紅糖
C.白糖
D.糖漿
2.單項選擇題沙河粉在()、湖南的湯粉都是用粳米制作。
A.廣州
B.貴州
C.蘇州
D.揚州
3.單項選擇題松糕、定勝糕是用糯米粉和粳米粉二種()制作。
A.粗粉
B.細(xì)粉
C.粗篩粉
D.細(xì)篩粉
4.單項選擇題將糯米粉和粳米粉摻合后稱為()。
A.鑲粉
B.糕粉
C.團粉
D.黏粉
5.單項選擇題過橋米線是我國()代表作。
A.貴州
B.甘肅
C.蘭州
D.云南