攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

老婆餅是（）點心。

果醬屬于（）

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

薩琪瑪屬于（）面點。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

蘇式糕點口味重（）

適合用澄面做面皮的是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。