單項選擇題糧油食品中存在的生物安全問題包括（）
A.霉菌及其毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留
C.有機和無機有害化學物質(zhì)的污染
D.有毒種籽
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2.單項選擇題下面哪個選項不是N-亞硝基化合物前體物的來源？（）
A.食品添加劑
B.環(huán)境中的N-亞硝基化合物
C.前體胺
D.糖苷類物質(zhì)
3.多項選擇題食品添加劑的按照使用目的分類為（）
A.滿足消費者嗜好的添加劑
B.防止食品變質(zhì)的添加劑
C.改良食品質(zhì)量的添加劑
4.多項選擇題傳統(tǒng)毒理學來看，有毒污染物對生物的綜合效應(yīng)有三種（）。
A.相加作用
B.協(xié)同作用
C.佶抗作用
D.等同作用
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根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
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國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
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