造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

如何測試巧克力醬料的細(xì)度？

影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？

簡述巧克力調(diào)溫測試方法。

內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？

巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？

澆模成型有哪幾種型式？

板式立型連續(xù)調(diào)溫機(jī)結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？

為什么精煉時間不宜過長？