篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

面團揉和過程粉質(zhì)曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。

原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。

精密度的大小是由（）誤差決定的。

十分之一天平的分度值為（）。

小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。

對于數(shù)字0.00650，下列說法正確的是（）。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。