篩下物和（）組成糧食、油料的雜質。

長度達到完整精米粒平均長度的（）以上的米粒，稱為整精米。

小麥粉的吸水量是指100g水分為（）在粉質儀中揉和成最大稠度為（）時所需的水量。

在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質儀的揉面缽中被揉合，面團（）、穩(wěn)定及弱化的變化。

檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，預展操作的目的是（）。

鉬藍法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。

測定粉質曲線時，若粉質曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。

支鏈淀粉分子與碘形成的復合體呈（）。

原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。