單項(xiàng)選擇題青島()地區(qū)的蛤蜊最有名。
A.萊西
B.紅島
C.黃島
D.膠州
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1.多項(xiàng)選擇題嶗茗嶗山茶旺火烘焙做到()。
A.快烘
B.勤翻
C.輕翻
D.薄攤
2.多項(xiàng)選擇題“三珍鍋貼”主料包括()。
A.魚翅
B.刺參
C.鮑魚
D.熊掌
3.單項(xiàng)選擇題青島鍋貼的姊妹產(chǎn)品為()。
A.即墨麻片
B.周村燒餅
C.滿口福餃子
D.王哥莊大饅頭
4.單項(xiàng)選擇題首開青島飲食業(yè)跨國(guó)經(jīng)商的先河的是()。
A.周村燒餅
B.滿口餃子樓
C.王哥莊大饅頭
D.青島鍋貼
5.多項(xiàng)選擇題在青島飲料行業(yè)中,()高居榜首,是行業(yè)翹楚,都是百年品牌,同為中華老字號(hào)。
A.嶗山礦泉水
B.大珠山礦泉水
C.青島啤酒
D.農(nóng)夫山泉
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
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明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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以下屬于食材范疇的有()
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以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
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白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
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江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
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