透析療法的病人應嚴格控制蛋白質的攝入。

決定熱能需要的主要因素包括（）、（）、（）、（）。

熱能

糖尿病病人食用糖尿病飲食感到饑餓時，可食用水果。

豆類含優(yōu)質植物蛋白，是心血管病人和腎病病人的理想食品

結核病膳食應選擇（）

潰瘍性結腸炎治療膳食應為高熱能、高蛋白質、高維生素的少油少渣膳食。

動物蛋白質中肉類產(chǎn)氨最多，蛋類次之，奶類最少。

何謂保健食品？

維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質，稱為（）。