屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）