在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）