發(fā)酵過程由于通氣、攪拌以及微生物分解利用營養(yǎng)物產(chǎn)生大量二氧化碳，從而產(chǎn)生大量泡沫。
進(jìn)發(fā)酵罐前的無菌空氣壓力應(yīng)達(dá)到0.16Mpa左右，才能保證一定的流速供應(yīng)發(fā)酵過程足夠的溶解氧量。
在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)合理的前提下，抗生素發(fā)酵過程通入的空氣量與罐容積之比應(yīng)當(dāng)是1：1（V/V²分）左右。
最新試題
泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
生理性酸性物質(zhì)
轉(zhuǎn)肽酶功能
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。
霉菌
如何防止染菌？
微生物發(fā)酵
青霉素鉀
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。