若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

運(yùn)動強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。