構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

血液中葡萄糖的去路不包括（）

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。

下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。