單項選擇題二乙硫代氨甲酸鈉比色法測Cu含量,Cu2+與二乙硫代氨甲酸鈉生成()色絡合物。

A.棕黃
B.紅
C.藍
D.綠


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1.單項選擇題二硫腙比色法測Pb含量,Pb2+與二硫腙生成----色,絡合物,于波長-----下比色測定。()

A.紅,510nm
B.黃,440nm
C.藍,610nm
D.紫色,530nm

2.單項選擇題酸度計使用時指針不穩(wěn),下面的原因分析關系不大的是()。

A.攪拌器速度太快
B.電壓波動很大
C.預熱時間不夠
D.電極插子端頭污染

3.單項選擇題下面各甜味劑主要形狀或用途錯誤的是()。

A.糖精鈉:白色結晶,酸性條件下加熱甜味消失,不適用于嬰兒食品
B.甜蜜素:白色結晶粉狀,對熱、光穩(wěn)定,遇亞硝酸鹽的水質產(chǎn)生橡膠味
C.甘草:蛋黃粉末,甜而略苦,高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人應避免食用
D.麥芽糖醇:無色粉末狀與蛋白質氨基酸共熱時易發(fā)生美拉德褐變反應

4.單項選擇題判斷某化驗員標定的標準溶液四平行測定值是否有效,應看()。

A.其測定結果極差與平均值是否大于0.2%
B.其測定結果的平均誤差是否大于0.1%
C.其測定結果的平均相對誤差是否大于0.1%
D.其測定結果極差與平均值之比是否小于0.1%